Restaurants vegan Equateur-Pérou-Bolivie

Equateur

Quito

Nous avons mangé dans deux restaurants situé dans le centre culturel Govinda à Quito. Le premier restaurant le Govinda's Gopal propose un buffet de nourriture végétarienne. Les prix sont à chaque chose ajoutée dans l'assiette, les prix sont un plus élevés que les prix pratiqués dans le pays mais restent abordables. La nourriture est bonne, on a regretté toutefois une abondance de légumineuses et céréales de toutes sortes au détriment des légumes. Les quantités dépendent de ce que vous choisissez mais plus vous choisissez de nourriture, plus le prix sera élevé. Les tables sont situées dans une petite cour très agréable et le personnel peut/sait conseiller sur ce qui est vegan ou ne l'est pas.

Nous avons aussi mangé dans un autre restaurant situé dans ce même centre culturel et qui se trouve plus près de l'entrée. Ce restaurant fonctionne sur le système classique de menu du jour et est très bon marché. Les portions sont très bien et la nourriture, même si nous avons mieux mangé dans d'autres restaurants, reste correcte.

Guayaquil

Nous avons mangé au Lorenabo que nous avons trouvé très bon mais nous avons trouvé les portions un peu trop justes et les prix un peu élevés. Nous y avons bien mangé mais attendez vous à payez plus cher que dans d'autres restaurants pour manger les mêmes quantités.
Nous avons aussi mangé au Shri Ganesha qui ressemble à une sorte de cantine proposant un menu du jour peu cher avec possibilité de choisir les options parmi des plats proposés. Les prix y étaient semblables aux prix pratiqués dans le pays pour un menu du jour et les portions étaient très bien, nous y avons bien mangé en quantité comme en qualité. Bien que l'ambiance ne soit pas folichonne nous recommandons pour y manger rapidement.

Cuenca

Nous avons mangé dans deux restaurants à Cuenca. Le premier est le Quinua Vegetarian Cuisine. Nous y avons gouté seulement les menus du jour qui sont à un prix normal pour le pays et dont les portions sont comme les menus du jour en Equateur assez grosses. La nourriture des menus du jour était délicieuse. Nous n'avons pas testé les plats à la carte mais les prix sont plus élevés bien entendu, certaines personnes le trouvent cher mais pour les menus du jour, nous recommandons car les prix sont peu élevés. Les plats à la carte sont semblent-il d'inspiration italienne.

Nous avons aussi mangé au Govinda's Vegetariano qui propose toutes sortes de plats. Nous y sommes allés deux fois, les prix du menu du jour sont corrects, ceux des plats à la carte sont plus élevés mais raisonnable. Les portions sont très bien et la nourriture servie y est bonne.

El Reventador

Nous avons séjourné dans un hôtel situé dans le nord de l'Oriente en Equateur. Nous avons mangé plusieurs fois au restaurant de l'hôtel. Outre le fait que le menu du jour, disponible quand les cuisiniers le veulent bien, n'est pas vegan ni même végétarien, il est possible de manger végétarien voire vegan. Pour les vegans, un seul vrai plat est disponible, il s'agit d'un riz aux légumes dont la composition change selon les légumes disponibles. Il existe un peu plus de choix pour les végétariens mais cela reste tout de même assez limité. Les prix du restaurant (et de l'hôtel) sont assez élevés, la nourriture correcte mais manque de choix et d'originalité réelle. Les portions sont très grosses ce qui reste le seul vrai point positif pour les vegans. Le service est souvent long car les plats sont préparés sur place et à la commande. Si vous souhaitez faire une halte pour observer les alentours (Volcan Reventador et cascade San Rafael), il est possible d'y manger mais rien de sert d'y rester trop longtemps.

Vilcabamba

Urku Warmy est un restaurant végétarien que nous avons testé lors de notre passage à Vilcabamba, il se situe près de la place principale. Il ne possède pas de menu du jour le midi donc les plats sont à la carte, les prix sont plutôt élevés par rapport aux prix pratiqués dans ce pays, les portions sont toutefois correctes (même si nous avons eu des portions plus grosses dans d'autres restaurants qui pratiquaient des prix moins élevés), la nourriture est bonne, nous y avons bien mangé. La nourriture proposée est plutôt une nourriture occidentale qu'une nourriture équatorienne.

Pérou

Cajamarca

Nous avons mangé au Nature's Center Vegetarian Restaurant qui est un peu excentré du centre de la ville. Le restaurant est typique du pays, servant quelques plats à la carte mais surtout le midi un menu du jour extrêmement copieux et pour pas cher. Nous avons eu une petite entrée de crudités, une énorme soupe, un énorme plat de légumineuse, riz et légumes, un dessert et une boisson le tout pour un peu plus de 1 euro par menu. La nourriture était bonne sans pour autant être gastronomique.

Huaraz

Le restaurant végétarien Salud y Vida à Huaraz propose des menus copieux et typique péruviens pour un prix très abordable. Ce restaurant est situé non loin du marché central (dans lequel il parait qu'il y a un restaurant vegan) où vous pouvez trouver de très beau fruits et légumes. Le restaurant a une ambiance un peu cantine mais la nourriture y est bonne (mais là encore rien de gastronomique non plus). Attention, sur le site Happycow, le restaurant n'est pas indiqué au bon endroit sur la carte, il faut plutôt chercher avec l'adresse fournie sur le même site.

Lima

A Lima, nous avons essayé plusieurs restaurants, certains dans le quartier de Miraflores et un dans le centre historique. Tout d'abord, nous avons mangé au restaurant La Verde, restaurant orienté touriste occidentaux ou expatriés. Les parts sont plus chères que ce qui est pratiqué dans le pays et il s'agit plutôt de nourriture occidentale, gâteaux, tartes, burgers etc... La nourriture y est excellente et le personnel très agréable. Il y a aussi une boutique où sont vendus quelques fruits et légumes mais surtout des plats, du pain etc... préparés par les cuisiniers du restaurant le jour même. Nous recommandons ce restaurant.

Nous sommes aussi allés dans un restaurant dit arabe mais qu'on appelle en France restaurant libanais et avons trouvé de quoi manger correctement en demandant aux serveurs ce qui est vegan ou non.

A Miraflores, nous sommes aussi allés faire quelques courses à l'ECO Tienda Natural Market et avons mangé des parts de gâteaux fait chez eux, nous les avons trouvé bon bien qu'un peu chers mais rien de choquant par rapport aux prix pratiqués dans le quartier.

Dans le quartier du centre historique, nous avons mangé dans un restaurant appelé El Paraiso de la Salud (ce restaurant est connu aussi sous d'autres noms). Ce restaurant fonctionne comme un buffet où l'on paye au poids, les prix y sont corrects et la qualité est pas mal. Tout n'est pas végétalien donc il vaut mieux demander ce qui n'est pas vegan, tout est cependant végétarien. En revanche, nous mettons en garde, ce restaurant à une ambiance très particulière. Beaucoup de locaux y vont car il n'est pas cher mais il faut savoir qu'il abrite une branche religieuse assez spéciale (croyant entre autre à la vie extraterrestre), rien de bien méchant mais il vaut mieux être au courant avant d'y aller.

Iquitos

A Iquitos, le Darshan Restaurante Vegetariano est un peu excentré mais offre des repas à un prix attractif et plus typique que les restaurants du centre. L'ambiance y est à la méditation et au yoga, le personnel agréable et la qualité de la nourriture est correcte avec toutefois un avertissement, rien n'est salé, vous devrez assaisonner à votre goût vous-même.
Plus proche du centre d'Iquitos, le Dawn on the Amazon Cafe propose quelques plats végétariens parmi une carte principalement omnivore. Il vaut mieux demander si les plats sont ou non vegan car malgré des logos, il se peut que l'étiquetage ne soit pas exact. Prenez aussi vos précautions, une serveuse nous a assuré qu'un plat était vegan puis nous a dressé la liste des ingrédients en nous indiquant une sauce non végétarienne (dans la liste des plats végétariens). La nourriture était bonne, le restaurant propose des plats locaux mais aussi internationaux et attire une clientèle étrangère, les prix s'en ressentent donc surtout que sur la terrasse on jouit d'une vue imprenable sur la lagune.

Cusco

A Cusco, nous avons principalement mangé au restaurant Green Point qui nous avait été recommandé par des amis. A notre tour, nous vous conseillons d'aller y faire un tour. Les prix sont plus chers que ce qu'on avait vu dans d'autres villes (quartier Miraflores à Lima exclu) mais les prix pour la qualité de la nourriture et la quantité servie valent le coup. Le restaurant propose des plats à la carte mais aussi un menu du jour avec le choix pour le plat de résistance. Pour le prix du menu, vous aurez une entrée de crudités en buffet (autant que vous souhaitez sur un service mais vous pouvez payer un supplément pour en reprendre), une soupe (parfois vous pouvez avoir la encore le choix de la soupe), un plat de résistance, un verre de boisson (eau aromatisé ou jus ou tisane fraîche) ainsi qu'un dessert. Le Green Point propose dans le restaurant quelques en-cas à la vente ainsi qu'un choix un peu plus large dans la boutique située dans la même rue, dans le bâtiment à côté.

A Cusco, il existe aussi un lieu où vous pourrez manger de très bons churros vegan (ainsi que des empañadas vegan eux aussi) avec du remplissage et/ou un "tooping" si vous le souhaitez. Le bar à churros a changé d'adresse et c'est rapproché des quartiers à touristes depuis note passage, un bon plan tant pour eux que pour nous. Là encore, nous recommandons le Churro Bar and Vegan Bakery.

Aguas Calientes

Le Govinda de Aguas Calientes propose des plats végétariens (peut-être même tous vegan, selon leurs dires en tout cas) à la carte. Peut-être que pour le repas du midi, ce restaurant propose un menu du jour mais le soir c'est à la carte et assez cher, comme beaucoup de choses dans ce village, tourisme de masse oblige. La qualité de la nourriture est correct mais pour le prix on pourrait espérer un peu mieux.

Nous avons aussi fait un tour dans un restaurant local, à l'écart des rues touristiques. La propriétaire et l'ambiance était à revoir mais les prix ressemblaient aux prix pour les locaux, la nourriture était bonne sans être extra. Il nous a fallu quand même demander, expliquer et négocier pour avoir un menu vegan mais rien de bien compliqué toutefois pour qui est habitué à poser des questions.

Puno

Lors de notre passage à Puno, nous avons déjeuner à l'enseigne Loving Hut Titikaka de la célèbre chaine de restaurant Loving Hut. Nous y avons pris le menu du jour mais il est aussi possible de commander à la carte. Les prix sont abordables et la nourriture bonne. L'ambiance est agréable et le restaurant marche bien donc c'est assez bruyant. Le personnel est très sympa, il est possible d'acheter quelques produits vegan.

Bolivie

La Paz

A La Paz, nous avons commencé par manger au Reencuentro con la naturaleza, un restaurant peu cher avec une ambiance cantine et des plats corrects mais un peu fade, servis en quantité suffisante. Le personnel est gentil mais le restaurant manque, selon nous, de quelque chose qu'on ne saurait définir. Mais si vous avez besoin d'un endroit pour manger, le lieu est quand même intéressant.

Nous avons aussi testé le Cafe Vida qui propose des plats plutôt occidentaux. Laisser vous tenter par la soupe du jour à volonté, vous aurez la possibilité de manger avec du pain, des tartinades (type houmous par exemple) et de boire une eau aromatisée, là aussi à volonté. La nourriture est très bonne, les plats moins typiques attirent plus les clients étrangers (qui parlent plus souvent anglais qu'espagnol) et les prix s'en ressentent. Votre budget sera plus élevé mais sans pour autant monter en flèche comme dans des pays occidentaux. Nous recommandons le restaurant qui propose aussi des gâteaux qui sont bons même si là encore un poil chers.

Potosi

A Potosi, nous n'avons mangé que dans un restaurant, le Manzana Magica, qui propose des plats à la carte mais aussi un menu du jour le midi. Le prix du menu du jour est correct et la nourriture bonne, là encore ce n'est pas gastronomique mais la nourriture reste meilleure que dans d'autres restaurants de ce type. Ce restaurant est végétarien, renseignez bien pour savoir ce qui est vegan. Quand nous y sommes passés, rien n'était disponible en vegan autre que le menu du jour qui bien souvent dans les restaurants végétariens de ce type est vegan ou facilement adaptable. Le personnel est agréable et il y a parfois possibilité de partager certaines tables.

Sucre

A Sucre, non loin du centre de la ville, se trouve le restaurant Prem. Ce restaurant propose quelques plats à la carte et un menu du jour dont le prix est correct et avec des options pour le plat de résistance. Les plats sont très bons et le personnel très sympa. Le dessert n'est pas compris dans le menu mais la cuisinière est aussi une bonne pâtissière et sont disponibles à la vente des gâteaux et muffins/cupcakes avec topping qui sont plus que délicieux. Nous recommandons chaudement ce restaurant ainsi que ses desserts. Possibilité aussi de prendre les plats à emporter moyennant un supplément pour les contenants et les couverts. Nous rajoutons que si vous avez besoin de faire faire un gâteau pour une occasion particulière, il est possible de commander un gâteau quelques jours à l'avance, nous conseillons, ils sont vraiment délicieux et beaux aussi.

Publié le 16 février 2018 par Autour de l'Orange Bleue